Сассафрас беловатый

Сассафрас беловатый
Sassafras albidum

Сассафрас беловатый, или лекарственный (лат. Sassafras albidum), или Белый сассафрас (англ. White sassafras), или Шелковистый сассафрас (англ. Silky sassafras), или Красный сассафрас (англ. Red sassafras) — листопадное дерево рода Сассафрас (Sassafras) семейства Лавровые (Lauraceae), произрастающий в восточной части Северной Америки. Это растение издавна ценится за ароматичность всех своих частей, необычную трёхформную листву с яркой осенней окраской и прочную, устойчивую к гниению древесину.

Ботаническое описание

Внешний вид дерева

Сассафрас беловатый — листопадное дерево среднего размера, достигающее 15–20 м (изредка до 25–35 м) в высоту при диаметре ствола до 60 см (по некоторым данным — до 1 м). Крона молодого дерева имеет кустистый вид, со временем формируется густая пирамидальная крона шириной до 12 м с многочисленными тонкими симподиальными ветвями.

Кора на стволах зрелых деревьев толстая, тёмного красно-коричневого цвета, покрытая глубокими бороздками. Молодые побеги вначале ярко-жёлто-зелёные со слизистой корой, со временем краснеют и буреют, а через два-три года покрываются мелкими трещинами. При повреждении кора и ветви издают выраженный корично-пряный аромат.

Корневая система стержневая, с толстыми мясистыми корнями, которые часто образуют корневые отпрыски, способные развиться в самостоятельные деревья.

Листья

Листья очерёдные, от зелёного до жёлто-зелёного цвета, яйцевидные или обратнояйцевидные, 10–16 см в длину и 5–10 см в ширину, с короткими тонкими слегка бороздчатыми черешками. Главная особенность листьев сассафраса — три формы на одном и том же дереве:

• трёхлопастные (напоминают “мителл” — рукавицу)
• двулопастные
• цельные эллиптические (трёхлопастные)

Характерные особенности листьев Sassafras albidum

Редко может встречаться более трёх лопастей. Осенью листья приобретают эффектную жёлто-красную окраску, что делает дерево высокодекоративным.

Цветки

Цветки появляются ранней весной, незадолго до распускания листьев, в рыхлых свисающих малоцветковых кистевидных соцветиях длиной до 5 см. Цветки жёлтого или зеленовато-жёлтого цвета, около 5–9 мм в диаметре, с пятью–шестью листочками околоцветника (тёпалами), расположенными в двух кругах.

Сассафрас — обычно двудомное растение: мужские и женские цветки развиваются на разных особях.

Строение цветка:

• Мужские цветки: 9 тычинок в трёх кругах (3 + 3 + 3); у тычинок третьего круга в основании нитей по паре железок; пестик обычно отсутствует или представлен рудиментом.
• Женские цветки: 6 стаминодиев (недоразвитых тычинок) и один пестик с верхней завязью и столбиком длиной 2–3 мм.

Все пыльники 4-гнёздные, вскрываются интрорзно (внутрь). Опыляются насекомыми.

Формулы цветков:

• P₃₊₃ A₃₊₃₊₃ A₃ G₁
• P₃₊₃ A₃₊₃ G₁
• – мужской (тычиночный) цветок
• – женский (пестичный) цветок
• – актиноморфный (радиально-симметричный) цветок
• P₃₊₃ – 6 листочков околоцветника в двух кругах по 3 (иногда 5)
• A₃₊₃₊₃ – 9 фертильных тычинок в трёх кругах по 3
• A₃ – 3 стаминодия в четвёртом круге
• A₃₊₃ – 6 стаминодиев
• G₁ – пестиллодий — рудиментарный пестик
• G₁ – верхняя завязь, 1 плодолистик

Плоды и семена

Плод — тёмная сине-чёрная костянка около 1 см в длину, содержащая одно семя. Костянки расположены на ярко-красных мясистых булавовидных цветоножках длиной до 2 см, что придаёт растению дополнительную декоративность. Созревают в конце лета. Семена распространяются птицами. Семядоли толстые и мясистые.

Таксономия и этимология

Вид описан Томасом Наттоллом, первоначально в роде Laurus (базионим Laurus albida Nutt., 1818), позднее перенесён Карлом Фридрихом фон Несом в род Sassafras.

Этимология

Родовое имя Sassafras происходит от испанского слова sasafrás, которое, в свою очередь, восходит, вероятно, к латинскому saxifraga (“камнеломка”) — что может отражать представление о лекарственных свойствах растения “разрушать камни” (в почках). Некоторые исследователи предполагают, что слово восходит к адаптации неизвестного индейского слова, звучавшего похоже.

Видовой эпитет albidum — от латинского albus (“белый”), что, вероятно, относится к светлой окраске древесины или коры.

Распространение и среда обитания

Ареал Sassafras albidum

Естественный ареал

Сассафрас беловатый произрастает в восточной части Северной Америки — от юга штата Мэн и южного Онтарио на западе до Айовы, и на юг до центральной Флориды и восточного Техаса. Ранее вид встречался и в южной части штата Висконсин, но там был искоренён.

Интродуцированный ареал

Вид интродуцирован и выращивается как декоративное растение в Европе (включая Францию, Англию, Германию), а также в парках и садах других стран с умеренным климатом. В России может выращиваться в западных, юго-западных и южных областях Европейской части (включая Кавказ), а также в юго-восточных районах Дальнего Востока. Зона морозостойкости — 5(4) по классификации USDA (примерно до –30…–35°C).

Среда обитания (экология)

Сассафрас произрастает в лиственных лесах, лесополосах, по обочинам дорог, на старых полях и нарушенных участках, на высоте до 1500 м над уровнем моря. Встречается в 69 различных типах леса восточной части США. Предпочитает богатые, хорошо дренированные песчаные суглинки с pH 6–7, но переносит сухие песчаные и слабокислые почвы. Сеянцы теневыносливы, но взрослым деревьям для хорошего роста необходим полный свет; в лесу сассафрас обычно возобновляется в “окнах”, образованных ветровалом.

Подробности и особенности произрастания

Рост быстрый, особенно у корневых отпрысков, которые за первый год могут достичь 1,2 м, а за четыре года — 4,5 м. Корневые отпрыски часто образуют плотные заросли: одно дерево, если его не ограничивать, быстро окружается клональной колонией. Растение образует ассоциации с арбускулярными микоризными грибами. Довольно устойчиво к пожарам — надземная часть может выжить при слабых пожарах, а при сильных выживает корневая система и обильно даёт поросль. Цветение может начаться уже в возрасте 10 лет; хорошие урожаи семян обычно повторяются каждые 2–3 года.

Устойчивость развития (возобновляемость)

Благодаря клональному размножению через корневые отпрыски и способности к быстрому восстановлению после нарушений, сассафрас обладает высокой устойчивостью популяций. Тем не менее, в последние десятилетия ему угрожает лавровое увядание (laurel wilt) — смертельное заболевание, вызываемое грибом Raffaelea lauricola, переносимым инвазивным жуком Xyleborus glabratus (красный амброзийный короед). К 2015 году заболевание было зафиксировано в ряде южных штатов, где в заражённых округах доля погибших деревьев сассафраса достигала 24,7%.

• СИТЕС: вид не включён в приложения СИТЕС, торговля не регулируется.
• МСОП: категория LC – Least Concern ▪ вызывающие наименьшие опасения — оценка 2018 года.

Выращивание (размножение)

Размножается семенами (после стратификации), корневыми отпрысками, а также черенками. Пересадка взрослых растений затруднена из-за мощного стержневого корня. Для получения семян необходимо высаживать мужские и женские растения рядом. Рекомендуется выращивание на глубоких, плодородных, влажных, хорошо дренированных, слабокислых или нейтральных почвах на солнце или в лёгкой тени. Хорошо чувствует себя в лесном саду, особенно на защищённых опушках.

Хозяйственное значение и применение

Лекарственное применение

Сассафрас имеет долгую историю использования в народной медицине. Коренные народы юго-восточных США применяли кору и корни как тонизирующее, болеутоляющее, антисептическое, потогонное, мочегонное, ветрогонное, стимулирующее и сосудорасширяющее средство. Настои и отвары коры, корней, листьев и цветков применяли при лечении ран, лихорадки, угрей, заболеваний мочевыводящих путей, желудочно-кишечных расстройств.

В Европе сассафрас стал известен во второй половине XVI века, когда французские и испанские колонисты обнаружили его у индейцев и вывозили как ценное лекарственное сырьё. Масло сассафраса, получаемое из коры корней и древесины, содержало сафрол — главный ароматический компонент. Однако в 1960 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) запретило использование сассафраса и сафрола в коммерческих пищевых продуктах и лекарствах, поскольку исследования на животных показали развитие поражений печени и канцерогенный эффект при длительном приёме. Сафрол также является прекурсором для синтеза MDMA и MDA и находится под международным контролем.

В настоящее время препараты сассафраса не рекомендуются к регулярному и обильному употреблению, особенно из корней, из-за потенциальной гепатотоксичности сафрола. Информацию о применении в медицинских целях важно сверять с актуальными инструкциями и при необходимости проконсультироваться со специалистом.

Использование в агролесомелиорации

Сассафрас используется для восстановления истощённых почв на заброшенных полях. Глубокая стержневая корневая система и способность к образованию микоризных ассоциаций способствуют улучшению структуры и плодородия почвы. Образуемые корневыми отпрысками заросли помогают стабилизировать склоны и предотвращать эрозию.

Плоды и их применение

Плоды — тёмно-синие костянки на красных ножках — поедаются птицами и мелкими млекопитающими, которые способствуют распространению семян. Сами плоды несъедобны для человека в сыром виде.

Кулинарное применение

Молодые листья и побеги съедобны и используются как пряность: их сушат и измельчают в порошок, известный как filé powder (или “гамбо-филе”) — традиционный загуститель и ароматизатор в креольской кухне Луизианы, особенно в супах и гамбо. Листья и корневая кора могут добавляться в супы и соусы аналогично лавровому листу. Из корней традиционно варили напиток root beer (корневое пиво), однако после запрета FDA в коммерческом производстве их заменили на искусственные ароматизаторы или экстракт сассафраса без сафрола. Молодые побеги использовали для приготовления своеобразного пива.

Прочие применения

• Эфирное масло: применялось в парфюмерии, мыловарении, производстве зубных паст, антисептиков; побочный продукт производства камфоры в Азии.
• Декоративное: ценится за необычную листву, раннее жёлто-зелёное цветение, яркую осеннюю окраску и декоративные плоды; высаживается в парках и вдоль улиц.
• Краситель: кора использовалась коренными народами как краситель.
• Гигиена полости рта: веточки использовались как “жевательные палочки” для очищения зубов и укрепления дёсен.
• Растопка: благодаря высокой горючести естественных масел древесина сассафраса использовалась индейцами как растопка.
• Кормовое растение: листья служат кормом для гусениц 37 видов бабочек и молей, включая хвостатку восточного тигровую (Papilio glaucus), парусника-хвостоносца (Papilio troilus) и крупные ночные бабочки — цекропия, полифем, прометея.

Древесина

Пористость: кольцевидно-пористая
Расположение пор: в ранней древесине — поры шириной в 3–6 рядов; в поздней древесине — поры обычно в радиальных группах и скоплениях
Сосуды (поры): крупные в ранней древесине, мелкие в поздней; часто встречаются тилозы
Паренхима: вазицентрическая, крыловидная и сливающаяся (в поздней древесине)
Лучи: узкие; обычное расстояние между ними

Древесина сассафраса — лёгкая и мягкая кольцепоровая порода, по механическим параметрам близкая к древесине съедобного каштана и ивы, но примерно вдвое превосходящая иву по прочности на сжатие.

Цвет: ядро от средне- до светло-коричневого, иногда с оранжевым или оливковым оттенком; с возрастом темнеет. Заболонь бледнее, желтовато-коричневая, не всегда чётко отделена от ядра. Внешне древесина сассафраса напоминает ясень и каштан.

Текстура: волокна прямые, текстура крупная, неровная. Хорошо видны годовые кольца (до 6 рядов пор в ранней зоне).

Запах: при обработке издаёт отчётливый пряный аромат, напоминающий root beer.

Стойкость к гниению: оценивается как устойчивая или очень устойчивая к гниению, что делает древесину пригодной для применения в контакте с почвой.

Технологичность (обработка)

Древесина легко обрабатывается как ручным, так и механизированным инструментом. Хорошо клеится, тонируется и лакируется. Обладает высокой размерной стабильностью после сушки. При обработке возможны реакции чувствительности — чаще тошнота и респираторные эффекты; масло из корней и древесины токсично и слабо канцерогенно при приёме внутрь.

Применение (использование)

Исторически древесина сассафраса применялась для:

• столбов заборов и кольев — благодаря высокой устойчивости к гниению;
• лодок и каноэ — индейцы выдалбливали из крупных стволов долблёные каноэ;
• хомутов для волов, полозьев конных саней;
• хозяйственных пиломатериалов;
• изготовления мебели — в ограниченных масштабах;
• точения — ручки, перья, перечницы, декоративные изделия;
• изготовления гитар — изредка для корпуса.

Фото – Сассафрас беловатый (Sassafras albidum)