Сумах оленерогий

Сумах оленерогий
Rhus typhina

Сумах оленерогий (лат. Rhus typhina, англ. Staghorn sumac), или Уксусное дерево – это кустарник или небольшое дерево семейства Сумаховые (Anacardiaceae), произрастающее в восточной части Северной Америки, прежде всего на юго-востоке Канады и на северо-востоке США.

Этимология

Латинский видовой эпитет typhina объясняется в описании растения Карлом Линнеем и Эриком Торнером фразой “Ramis hirtis uti typhi cervini”, что означает “ветви грубые, как оленьи рога в бархате”.

Ботаническое описание

Внешний вид

Листопадное растение растёт как кустарник, обычно достигающий 3–5 м в высоту, или может вырасти в небольшое многоствольное деревце 3–10 м (до 12 м) в высоту при благоприятных условиях в его естественном ареале. В основном этот вид имеет форму куста с широкими кронами и короткими изогнутыми стволами, максимальный диаметр ствола составляет 35 см. Довольно гладкая кора старых стволов сероватая, от слегка потрескавшейся до чешуйчатой, кора старых ветвей покрыта многочисленными оранжево-коричневыми пробковыми порами (чечевицами).

Веточка и лист

Молодые веточки густо опушены коричневым ворсом; веточки обугливаются через три-четыре года. Они имеют круглую сердцевину оранжево-коричневого цвета и содержат белый липкий млечный сок, который выделяется при повреждении и чернеет в окружающей области. Концевые побеги заканчиваются соцветием, дальнейший рост осуществляется боковыми почками (симподиальное ветвление).

Листья непарноперистосложные длиной 25–55 см, с 9–31 листочками. Каждый листочек 6–11 см длиной. Молодые ветви и листовые черешки покрыты бархатистыми волосками. Цветки красно-коричневые, собранные в густые конусовидные метёлки 10–20 см длиной и 4–6 см в диаметре. Плоды – маленькие красные костянки, собранные в метёлки. Листва осенью приобретает ярко-красный цвет.

Соцветие и цветение

Дерево цветёт в начале лета после появления всходов листьев. Это в основном раздельнополый (двудомный). В большинстве случаев женские цветки появляются примерно на неделю раньше мужских. Цветки собраны в концевые, прямостоячие, пирамидальные и жёлто-зелёные метёльчатые соцветия, а также мелкополосатые соцветия. Мужские, более рыхлые соцветия достигают 20–25 см в длину, что примерно на треть больше, чем у более компактных женских соцветий. Каждый цветочек на стебле имеет прицветник длиной 1,5 мм и шириной 0,5 мм, внутренняя сторона которого покрыта длинными волосками. Одиночный цветок с двойным околоцветником пятилепестковый, а цветоносы опушенные.

Характерные особенности Сумаха оленерогого (Rhus typhina)

Плоды и семена

Плоды сухие и красные костянки, 4 мм в длину, 4,5 мм в ширину, несколько приплюснутые. Они полностью вырастают в августе и созревают осенью. Развитие плодов без предварительного оплодотворения (партенокарпия) – обычное явление. Плоды окружены густым мохнатым слоем длинных, красных и мягких (железистых) волосков. Небольшое односемянное каменное ядро яйцевидной или эллиптической формы, несколько приплюснутое и гладкое, светло-коричневатого цвета. Костянки имеют длину около 2,5 мм и ширину 2 мм, а семена в них не содержат эндосперма, то есть питательных тканей. Семена обычно разносятся птицами и прорастают эпигейно. Вес тысячи зёрен составляет 11 г.

Количество хромосом составляет 2 n = 30.

Распространение и среда обитания

Ареал Rhus typhina

Восточная часть Северной Америки – от Онтарио до Квебека, на юге до Миссисипи и Джорджии.

Природный ареал находится на востоке США и в Канаде. Он простирается на запад от Новой Шотландии и нижней части реки Святого Лаврентия до Айовы и озера Гурон, на юг вдоль Аппалачей до Джорджии, Алабамы, Миссисипи и Флориды. Как декоративное дерево для садов и парков, уксусное дерево особенно широко используется в Центральной и Северной Европе, а в Германия считается натурализованным неофитом. Для Австрии это указание редкое и рассеянное, дикорастущее.

На богатых питательными веществами почвах на солнечных южных склонах Западной Вирджинии, Теннесси и Кентукки этот вид находит оптимальные условия для роста. Там можно найти поодиночке, небольшими группами или в зарослях на открытой местности. Как подлесок в лесах, он не встречается. Оно мало требовательно к почве, растёт как на извести, так и на коренных породах, а также используется в качестве средства борьбы с эрозией на засушливых участках с низким содержанием питательных веществ. Следует избегать влажной, кислой и холодной почвы. На своей родине этот вид является компонентом первопроходческих и предлесных древесных растений.

Среда обитания (экология)

Обычно встречается в высокогорных районах на богатых почвах, но встречается также на гравийных и песчаных почвах, бедных питательными веществами. Растёт у ручьев и болот, по обочинам дорог, железнодорожных насыпей и опушкам лесов.

Подробности и особенности произрастания

Уксусное дерево очень морозостойкое и размножается подземными побегами (ростками шпалеры).

Rhus typhina – очень холодостойкое растение, в состоянии полного покоя оно может переносить понижение температуры как минимум до –25°C. Однако молодая поросль весной более чувствительна и может пострадать от поздних заморозков. Может переносить полузасушливый климат со среднегодовым количеством осадков всего 300 мм, хотя предпочитает более влажный климат с количеством осадков до 1200 мм и более.

Хорошо растёт на хорошо дренированной плодородной почве на открытом солнце или в полутени. Переносит бедные почвы. Хорошо растёт на сухих почвах и устойчив к засухе после укоренения. Довольно ветроустойчивое растение, хотя ветви хрупкие и могут быть обломаны при очень сильном ветре. Переносит диапазон рН от 4,5 до 7,2. Растение устойчиво к загрязнению атмосферы в населённых пунктах. Быстрорастущее, но недолговечное дерево.

Дерево имеет неглубокую, широко раскидистую корневую систему и может свободно разрастаться, образуя заросли и становясь довольно асоциальным при выращивании на небольших площадях.

Двудомный вид – для выращивания плодов и семян необходимо выращивать как мужские, так и женские формы.

Размножение

Семена лучше всего высевать в холодное время года, как только они созреют. Перед посевом семена предварительно замочите на 24 часа в горячей воде (начиная с температуры 80–90°C и давая ей остыть), чтобы удалить все ингибиторы прорастания. Эту воду для замачивания можно пить, она имеет восхитительный лимонный вкус. Хранящиеся семена также нуждаются в обработке горячей водой и могут быть посеяны ранней весной в холодное место. Когда они станут достаточно большими, чтобы с ними можно было обращаться, рассадите рассаду в отдельные горшки и выращивайте их в теплице в течение первой зимы. Высаживайте их на постоянное место поздней весной или в начале лета, после последних ожидаемых заморозков.

Черенки из полузрелой древесины, 10 см с пяточкой, в середине лета в рамке. Корневые черенки длиной 4 см, взятые в декабре и размещённые вертикально в горшках в теплице (хороший процент).

Хозяйственное значение и применение

Применение в пищу

Приготовленные плоды очень кислые на вкус, их используют в пирогах. При замачивании на 10–30 минут в горячей или холодной воде получается очень освежающий напиток, похожий на лимонад (без шипучки, конечно). Смесь не следует кипятить, так как при этом выделяются дубильные кислоты и напиток становится вяжущим. Отдельные косточки довольно мелкие – около 6 мм в диаметре. Однако они образуются на довольно крупных метёлках, и поэтому их легко собирать.

Лекарственные

Сумах оленерогий часто использовался в медицине несколькими коренными племенами североамериканских индейцев, которые особенно ценили его за вяжущие свойства. Он мало используется в современном траволечении. Рекомендуется соблюдать некоторую осторожность при использовании листьев и стеблей этого растения.

Кора обладает антисептическим, вяжущим, галактогонным и тонизирующим действием. Настой используется при лечении диареи, лихорадки, геморроя, общей слабости, выпадения матки и т.д. Говорят также, что настой значительно увеличивает приток молока у кормящей матери – для этой цели также употребляли в пищу небольшие кусочки дерева. Говорят, что внутренняя кора является ценным средством от геморроя.

Корни обладают вяжущим, очищающим кровь, мочегонным и рвотным действием. Настой корней в сочетании с пурпурной конской капустой (Echinacea purpurea) использовался при лечении венерических заболеваний. Припарка из корней использовалась для лечения фурункулов.

Листья обладают вяжущим действием. Их использовали при лечении астмы, диареи и стоматоза.

Настой плодов использовался в качестве тонизирующего средства для улучшения аппетита и для лечения диареи. Ягоды обладают вяжущим действием и очищают кровь. Их жевали как средство от ночного недержания мочи. Чай, приготовленный из ягод, использовался для лечения ангины.

Цветки обладают вяжущим и желудочным действием. Настой использовался для лечения болей в желудке.

Сок применяется наружно для лечения бородавок. Здесь рекомендуется соблюдать некоторую осторожность, поскольку сок может вызвать сыпь у многих людей.

В агролесомелиорации

Растение имеет разветвленную корневую систему и высаживается в качестве ветрозащитного экрана и для предотвращения эрозии почвы, особенно полезно на сухих склонах и на более бедных почвах. Культивируется как декоративное растение, в том числе и в России. Растение обладает обширной всасывающей корневой системой, способно расти на бедных почвах и в нарушенных районах; это превосходный пионерный вид, который можно использовать для восстановления местной древесины, а также выращивать на шахтных свалках. Цветки являются хорошим кормом для пчёл.

Прочее

Листья богаты танином, до 48% было получено на контролируемой плантации. Их можно собирать осенью и использовать в качестве коричневого красителя или протравы. Кора, особенно кора корней, и плоды также очень богаты танином.

Из корней можно получить жёлтый краситель. Оранжевый краситель можно получить из внутренней коры и сердцевины стебля, смешанной с кровохлебкой (Sanguinaria canadensis). Чернила чёрного цвета можно приготовить, отварив листья и плоды.

Пористость: кольцевидно-пористая или полукольцевидно-пористая
Расположение пор: обычно в виде радиальных кратных или тангенциальных полос, иногда скоплениями; присутствуют тилозы
Размер и частота пор: средние или крупные поры ранней древесины шириной 3–6 рядов, мелкие или средние поры поздней древесины, от умеренных до многочисленных
Паренхима: сосудистая
Лучи: узкие не видны без лупы, расстояние между ними нормальное

Из семян добывается масло. При настаивании оно приобретает консистенцию, похожую на сало, и используется для изготовления свечей. Они ярко горят, хотя и выделяют едкий дым.

Трубки изготавливаются из молодых побегов и используются для вытягивания сока сахарных клёнов (Acer saccharum). Их также используют в качестве флейт.

Экстракт листьев используется в качестве ингредиента в коммерческих косметических препаратах в качестве средства защиты кожи и кондиционера.

Древесина

Древесина мягкая, лёгкая, хрупкая, крупноволокнистая. Наряду с бакаутом, сумах оленерогий является одной из немногих пород древесины, которая имеет неизменно жёлтую или оливково-зелёную окраску. Заболонь серовато-белая.

Волокна имеют тенденцию быть прямыми или переплетёнными, с тонкой или средней текстурой. Сумах обладает умеренным естественным блеском.

Сумах оценивается как недолговечный с точки зрения устойчивости к гниению, а также подвержен нападению насекомых.

Технологичность (обработка)

С сумахом, как правило, легко работать, однако из-за его низкой плотности могут образовываться ворсистые поверхности, которые необходимо зачистить с помощью шлифования. Характерного запаха нет.

Применение

Коммерческой ценности не представляет, хотя иногда используется как необработанная строительная древесина или используется для поделок (небольшие специальные изделия, резьба, точёные предметы и инкрустация).

Заготовки древесины Сумаха оленерогого (Rhus typhina)

Точёные предметы из древесины Сумаха оленерогого