Дуб монтанский

Дуб монтанский (лат. Quercus montana), или Каштановый дуб (англ. Chestnut oak) – это вид дуба из группы белых дубов. Он произрастает в восточной части США. Его также иногда называют Горный каштановый дуб (англ. Mountain chestnut oak) или Каменный дуб (англ. Rock oak – “каменный, скальный, горный”) из-за того, что он растёт в горах и других каменистых местах.

Ботаническое описание

Quercus montana – листопадное дерево, которое обычно вырастает до 19–24 м в высоту, хотя встречаются и более крупные экземпляры, достигающие 30 м и более. Диаметр ствола обычно составляет 50–75 см, в исключительных случаях – до 180 см.

Распространение и среда обитания

Естественный ареал распространения – восточная часть Северной Америки: от Мичигана до Нью-Гэмпшира, на юге до северной части Миссисипи и Джорджии.

Среда обитания (экология)

Смешанные широколиственные и хвойные леса, часто растущие на каменистых склонах и образующие сплошной или частичный полог; на высоте до 1400 м. Скалистые возвышенности, сухие гряды, смешанные лиственные леса на маломощных почвах; на высоте до 1400 м.

Подробности и особенности произрастания

Лучше всего растёт на солнечном месте, хотя может переносить и некоторую тень. Саженцы могут переносить значительную боковую тень, но лучше всего растут, когда над ними есть источник света. Растение лучше всего растёт на плодородных, хорошо дренированных почвах вдоль ручьёв, но чаще всего встречается в дикой природе на сухих, каменистых, неплодородных почвах с низкой влагоёмкостью. Долгоживущее и медленнорастущее дерево. Плодоношение начинается, когда дереву исполняется около 20 лет. Урожайность желудей значительно варьируется от года к году, при этом обильный урожай бывает только раз в 4–5 лет. Семена созревают в конце первого вегетационного периода. В дикой природе дубы редко дают хороший урожай желудей, и этот вид обычно плодоносит хуже, чем другие виды дубов, растущих на возвышенностях. Иногда дерево даёт от 45 до 136 килограммов желудей, но это редкость. Часто дерево даёт менее 4,5 килограммов желудей. Если растение погибло от огня, оно обычно активно прорастает из спящих почек в корневой системе. Эти ростки могут расти быстрее, чем саженцы. Через 10 лет после сплошной вырубки высота некоторых порослевых деревьев превышала 6,4 м. Этот вид является одним из двух наиболее предпочтительных видов-хозяев интродуцированной непарной моли (Lymantria dispar), которая уничтожает листву на деревьях. Кроме того, он восприимчив к жукам-древоточцам и многим заболеваниям дуба, включая дубовое увядание (Ceratocystis fagacearum), грибок, поражающий ветви (Diplodia longispora) и стволовые язвы (Neonectria galligena и Strumella coryneoidea).

Размножение

Семена быстро теряют всхожесть, если дать им высохнуть. Их можно хранить во влажном и прохладном месте в течение зимы, но лучше всего посеять их сразу после созревания на открытом грядке, хотя их нужно защищать от мышей, белок и т. д. Небольшое количество семян можно посеять в глубокие горшки в холодном парнике. У растений образуется длинный стержневой корень, и их нужно как можно скорее высадить на постоянное место. На самом деле, из семян, посеянных на месте, вырастут самые лучшие деревья. Деревья не следует оставлять в питомнике более чем на 2 вегетационных периода без пересадки, иначе они будут плохо приживаться.

Хозяйственное значение и применение

Пищевое применение

Семена – сырые или приготовленные. По некоторым данным, довольно сладкий в то время как другой утверждает, что в нём содержится горький танин. Светло-коричневое яйцевидно-эллипсоидное семя имеет длину 15–30 мм и ширину 10–25 мм. Его можно высушить, измельчить в порошок и использовать в качестве загустителя для рагу и т. д. или смешивать с крупами для приготовления хлеба. В семенах содержится около 79 % углеводов, 10 % жиров и 5,8 % белков.

Семена всех видов дуба съедобны. Более того, некоторые виды использовались в качестве основного продукта питания, а большинство, если не все, употреблялись в пищу в периоды дефицита, когда не было доступа к более качественным продуктам. Семена обычно готовят перед употреблением, хотя их можно есть и сырыми. Их можно есть целиком, но чаще их сушат, затем измельчают в порошок и используют в качестве загустителя для рагу и т. д. или смешивают с крупами для приготовления хлеба.

Лекарственное применение

Виды Quercus (дуба) используются в традиционной медицине многих культур, особенно ценятся за содержание дубильных веществ. Можно использовать различные части растения, чаще всего это листья, кора, семена, семенные коробочки или галлы, образующиеся в результате повреждения насекомыми. Отвар или настой обладают вяжущим, антибактериальным, противогрибковым, антисептическим, кровоостанавливающим и вяжущим действием. Его принимают внутрь для лечения таких заболеваний, как острая диарея, дизентерия и кровотечения. Наружно его используют в качестве ополаскивателя для полости рта при зубной боли или проблемах с дёснами, а также для промывания порезов, ожогов, различных кожных заболеваний, геморроя и воспалений слизистой оболочки полости рта, половых органов и анального отверстия. Экстракты этого растения можно добавлять в мази и использовать для заживления порезов.

Использование в агролесомелиорации

Каштанолистный дуб хорошо приживался в прошлом при посадке на отвалах шахт в Огайо и на вскрышных породах в Иллинойсе и Индиане. Однако более поздние посадки на отвалах шахт не были столь успешными, поскольку действующие в США правила рекультивации (включая посев травянистых растений и выравнивание почвы) часто неблагоприятны для приживаемости дубов.

Другие виды применения

Листья большинства видов этого рода более или менее богаты дубильными веществами. Вокруг уязвимых растений можно разложить мульчу из частично перегнивших листьев, чтобы отпугнуть слизней, улиток, личинок и т. д. Со временем листья перегниют и обогатят почву гумусом и питательными веществами. Однако свежие листья следует использовать с осторожностью, так как при гниении они поглощают часть азота из почвы и тем самым могут замедлить рост растений.

Кора является коммерческим источником танина. При влажности 10 % кора содержит 9,7 % танина. Танин также содержится в листьях и древесине.

Галлы на дубе – это наросты, которые иногда появляются на дереве в большом количестве и возникают из-за жизнедеятельности личинок различных насекомых. Насекомые живут внутри этих галлов, получая там питательные вещества. Когда насекомое окукливается и покидает галл, его можно использовать как богатый источник танина, который также можно использовать в качестве красителя.

Из коры получают красный или желтовато-коричневый краситель.